Joe's Italian: Control de Cuentas en Mesas & Operación Gastronómica
Desarrollo de un motor nuclear a medida para orquestar la operativa en salón, comandas en cocina y liquidación de mesas concurrentes sin depender de software cerrado.
Stack Tecnológico: Core PHP / Headless · Plugin Nuclear (
wc-joes-customs) · Nginx · Docker · Webhooks & Notificaciones
1. El Desafío
Un restaurante de alta demanda requería abandonar las comandas en papel y los sistemas POS propietarios de alto coste que no se adaptaban al flujo real del salón: mesas compartidas, transferencias de cuentas entre mozos y sincronización inmediata con cocina.
2. Solución Arquitectónica
- Plugin Nuclear a Medida (
wc-joes-customs): Desarrollo de más de 2,400 líneas de código PHP limpio que sobreescribe la lógica estándar para soportar el ciclo de vida del salón. - Control Concurrente de Mesas: Panel operativo táctil para el personal de salón que permite abrir cuentas, acumular órdenes parciales, transferir ítems entre mesas y cerrar cuentas al instante.
- Despacho Directo a Cocina: Enrutamiento automatizado de pedidos según categorías (pastas, pizzas, bebidas) hacia sus estaciones correspondientes.
- Portal de Menú Móvil Ultraligero: Interfaz de cara al comensal optimizada para carga en menos de 1 segundo bajo redes móviles saturadas.
3. Métricas de Impacto
< 1s
Carga de menú en móvil
$0/mes
Licencias cerradas POS
100%
Sincronización salón/cocina
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